- Wat begon als een experiment om sneller te fietsen werd al snel een nieuwe manier van eten. Geen dieet, maar een menu. Aanvankelijk geïnspireerd op een min of meer paleolithische (jager-verzamelaar) eetwijze, maar telkens bijgesteld op basis van recent en onafhankelijk wetenschappelijk onderzoek. Sindsdien fiets ik niet alleen harder, maar voel ik mij ook stukken beter. Hier het relaas van mijn bevindingen.
Zoeken
Nieuw
Laatste reacties
- Pim op Parkour
- Pim op Parkour
- Gutagut op Rood vlees
- tim op Rood vlees
- Melchior Meijer op Gezoem
Maand archief december 2009
Resistentie
Terwijl alle milieuproblematiek lijkt te zijn gereduceerd tot het broeikaseffect, zijn er toch nog wel wat andere belangrijke kwesties die onze aandacht zouden moeten hebben… Meer lezen
De referenties
In discussies hoor je regelmatig dat iets ‘wetenschappelijk bewezen’ is. Een mooi argument, maar als je verder vraagt kunnen referenties naar dat onderzoek vaak niet gegeven worden. Op die manier is het natuurlijk erg lastig om de waarde van dat onderzoek te kunnen beoordelen… Meer lezen
Granen langer in ons dieet dan gedacht?
Eergisteren publiceerde Science een interessant artikel over granen. Bij opgravingen in een grot in Mozambique zijn stenen werktuigen gevonden met sporen van sorghum, een wilde graansoort. Het gereedschap is gedateerd tussen 42,000 en 105,000 jaar geleden. Meer lezen
De waarheid ligt altijd in het midden
Misschien is het iets van de typisch Nederlandse polderpolitiek. De waarheid ligt altijd in het midden. Ook als dat niet zo is. Meer lezen
Vlees en broeikasgas
We konden het al lezen op de vleeswijzer en nu met de onderhandelingen in Kopenhagen is het weer even extra hot. Vlees eten is slecht voor het milieu vanwege de hoge CO2-voetafdruk. Maar in werkelijkheid ligt dit toch wel iets genuanceerder. Meer lezen
Geplaatst in Milieu, Politiek Tags co2, grasgevoerd, landbouw, methaan, Milieu, veganisme, vegetarisme, vlees 2 reacties
