Maand archief januari 2010

Lotte

Geplaatst op 30 januari 2010 door Modderbaard

Het valt niet mee om aan goed en eerlijk grasgevoerd vlees te komen. Maar – na wat speurwerk op internet – kon ik al wel een klein aantal plaatsen vinden, waar rund-, lamsvlees verkrijgbaar is. En onlangs begon ook mijn queeste naar goed varkensvlees… Meer lezen →

Geplaatst in Algemeen, Praktische tips | Tags , , , , , , | 4 reacties

Insecten eten

Geplaatst op 14 januari 2010 door Modderbaard

Collega R. en ik liepen al wat langer met het plan om eens wat insecten te proeven. Leuk, experimenteel en eigenlijk past het ook prima in mijn (min of meer) primal menu. Meer lezen →

Geplaatst in Recepten, Voeding | Tags , , , , , , | 2 reacties

De vervuiler betaalt

Geplaatst op 9 januari 2010 door Modderbaard

“Verhoog aandeel ecotaks in belasting” schrijft topambtenaar Bernard ter Haar van VROM, lees ik zojuist in de Volkskrant. Ter Haar pleit voor een verschuiving van belasting op arbeid naar belasting op milieu en grondstoffen. Meer lezen →

Geplaatst in Politiek | Tags , , , , | 3 reacties

Een dieet met veel vet

Geplaatst op 2 januari 2010 door Modderbaard

Vandaag stuitte ik via de feed van ScienceDaily op een onderzoek naar de relatie tussen dieet en darmkanker. De oorzaak van darmkanker kan gerelateerd worden aan een staat van ontsteking veroorzaakt door dieet. Het sprong mij vooral in het oog, omdat er in deze context gesproken werd over een dieet met relatief veel vet. Meer lezen →

Geplaatst in Vetten, Wetenschap | Tags , , , | 2 reacties