Maand archief mei 2010

Vinex-jager

Geplaatst op 30 mei 2010 door Modderbaard

Ik heb nog nooit een kookboek in één ruk uitgelezen. Ja, misschien als je het kijken naar de eetlustopwekkende foto’s van de gerechten meetelt. Maar lezen, nou nee. Tot ik het Handboek voor de Vinex-jager in handen kreeg. Boordevol praktische tips en recepten voor de moderne jager-verzamelaar uit de stad. Meer lezen →

Geplaatst in Algemeen, Recepten | Tags , | 2 reacties

Gezoem

Geplaatst op 25 mei 2010 door Modderbaard

In de holle betonnen ruimte galmden de klappen niet zachtzinnig in het rond. En na een uitzonderlijk harde klap had ik opeens een zoem in mijn rechteroor. En die zoem wilde niet meer weg. Meer lezen →

Geplaatst in Algemeen, Voeding, Wetenschap | Tags , , , , | 2 reacties

Tegen de eenheidsworst

Geplaatst op 13 mei 2010 door Modderbaard

Streekproducten zijn mooi. Een ambachtelijke worst of kaas met een geweldige smaak. Niet de eenheidsworst uit de supermarkt. Zonder onnodige toevoegingen. Echt eten. Je proeft de liefde voor het vak van de makers er in terug. Maar het lijkt allemaal steeds minder te worden. Meer lezen →

Geplaatst in Politiek, Voeding | Tags , , , | Een reactie geven

Mensen die aarden sporen niet

Geplaatst op 12 mei 2010 door Modderbaard

Nog niet zo lang geleden stuitte ik op een onderzoek uit het British Journal of Sports Medicine, waaruit bleek dat er geen enkel bewijs is dat hardlopen op schoenen met dikke schokabsorberende zolen blessures zou voorkomen. Interessant. Meer lezen →

Geplaatst in Sport | Tags , , | 1 reactie

Hoe het eten van vlees een milieuzonde werd

Geplaatst op 3 mei 2010 door Modderbaard

Het beeld is gaan heersen dat het eten van vlees schadelijk is voor het milieu. Zelfs de overheid zegt dat we allemaal minder vlees moeten gaan eten. Er gaan geluiden op voor een ecotaks op vlees. Maar in hoeverre is dit daadwerkelijk op feiten gebaseerd? Meer lezen →

Geplaatst in Milieu, Politiek | Tags , , , | 3 reacties