Categorie archief: Vetten

Reuzel maken

Reuzel maken, da’s eigenlijk heel makkelijk. Uit nog niet eens zo lang vervlogen tijden – toen vet niet eng was, en de mensen minder last van overgewicht hadden – hier het recept. Lees verder →

Geplaatst in Recepten, Vetten | Getagged , , | 7 Reacties

Meer over de omega vetzuren

Wat is effectiever in de strijd tegen de ziekten (hart-, en vaatziekten, immunologische aandoeningen, een aantal soorten kanker) die gerelateerd zijn aan de scheve verhouding tussen omega-3 en omega-6 vetzuren? Extra omega-3 toevoegen of juist minderen in omega-6? Lands weet het erg duidelijk en helder samen te vatten. Lees verder →

Geplaatst in Vetten, Voeding, Wetenschap | Getagged , , , , | Een reactie plaatsen

Een dieet met veel vet

Vandaag stuitte ik via de feed van ScienceDaily op een onderzoek naar de relatie tussen dieet en darmkanker. De oorzaak van darmkanker kan gerelateerd worden aan een staat van ontsteking veroorzaakt door dieet. Het sprong mij vooral in het oog, omdat er in deze context gesproken werd over een dieet met relatief veel vet. Lees verder →

Geplaatst in Vetten, Wetenschap | Getagged , , , , | 3 Reacties

De cholesterolmythe

Iedereen kent ‘m wel. Het ezelsbruggetje ‘verzadigd vet = verkeerd; onverzadigd vet = oké’, waarmee het Voedingscentrum ons wil behoeden voor hart-, en vaatziekten. Helaas is de wetenschappelijke basis waarop zij dit advies baseren niet erg overtuigend. Tijd dus voor wat opheldering. Lees verder →

Geplaatst in Politiek, Vetten, Voeding, Wetenschap | Getagged , , , | Een reactie plaatsen

Piloten presteren beter op vet

Via twitter stuitte ik op een onderzoek dat is uitgevoerd in opdracht van de Amerikaanse defensie. Door onderzoekers aan de universiteit van North Dakota is gekeken op welk type dieet de prestaties van straaljagerpiloten het beste waren. Lees verder →

Geplaatst in Vetten, Voeding, Wetenschap | Getagged , | Een reactie plaatsen