Via Foodlog kwam ik terecht bij onderstaande Ted Talk van Dan Barber over duurzame landbouw. Leuk en enthousiasmerend: “How I fell in love with a fish”.
Zoeken
- Wat begon als een experiment om sneller te fietsen werd al snel een nieuwe manier van eten. Geen dieet, maar een menu. Aanvankelijk geïnspireerd op een min of meer paleolithische (jager-verzamelaar) eetwijze, maar telkens bijgesteld op basis van recent en onafhankelijk wetenschappelijk onderzoek. Sindsdien fiets ik niet alleen harder, maar voel ik mij ook stukken beter. Hier het relaas van mijn bevindingen.
Facebook
Laatste reacties:
- Laden...
Gerelateerde berichten
Geen gerelateerde bijdragen.
Dit is echt een hele goeie. Geeft hoop dat het ooit nog goedkomt en de mens ooit wijs genoeg wordt om in te zien dat ze de paden die ze al duizenden jaren hebben belopen, beter niet hadden kunnen verlaten… Dat er meer dan genoeg voedsel is voor iedereen als we onze omgeving gewoon met rust laten. Heerlijk vooruitzicht!