Goedkoop en verantwoord groenvoer

Het meeste groente en fruit dat ik eet komt uit een abonnement op een biologische groente-, en fruittas. Maar soms is dat niet genoeg voor de hele week en moet er wat meer worden ingekocht. En biologisch wil dat nog wel eens flink prijzig zijn. Omdat ik de staatsloterij nog steeds niet heb gewonnen, ben ik eens gaan kijken hoe dat nu eigenlijk precies zit met die bestrijdingsmiddelen en of ik tot een goedkoper alternatief kon komen.

De overheid heeft normen vastgesteld voor de hoeveelheid gif die er in onze voeding mag zitten. Helaas hobbelt diezelfde overheid nogal achter de feiten aan met het vaststellen van diezelfde normen. Het komt zeker niet altijd overeen met de meest recente wetenschappelijke inzichten. Dat is geen goed nieuws, zeker niet voor zwangere vrouwen en hele jonge kinderen.

Een ander punt waar nog steeds niet goed naar is gekeken, is het effect van de stapeling van de verschillende bestrijdingsmiddelen en hun onderlinge interactie. Goed klinisch onderzoek zou hier eigenlijk wel op zijn plaats zijn. Verder blijkt uit metingen dat de vastgestelde normen regelmatig overschreden worden.

Op www.weetwatjeeet.nl kun je terugvinden wat er allemaal aan residu van bestrijdingsmiddelen is gevonden tijdens steekproeven die ze hebben genomen. Op basis van deze website heb ik een lijstje gemaakt van groenten waarvan ik e.e.a. nog wel binnen acceptabele marges vond zitten. Je moet tenslotte ergens de grens stellen. Hoe hoger in de lijst, hoe beter:

• Bloemkool
• Rode-, en witte kool
• Rode biet
• Uien
• Champignons uit Nederland
• Radijs
• Spitskool
• Knoflook
• Broccoli
• Spinazie
• Courgette uit Nederland
• Andijvie uit Nederland
• Avocado (behalve uit Peru en Zimbabwe)
• Prei uit Nederland
• Pruimen uit Nederland
• IJsbergsla uit Nederland

Toch nog een aardig lijstje van mogelijkheden, maar veel fruit staat er niet op.