Via twitter stuitte ik op een onderzoek dat is uitgevoerd in opdracht van de Amerikaanse defensie. Door onderzoekers aan de universiteit van North Dakota is gekeken op welk type dieet de prestaties van straaljagerpiloten het beste waren.
Zodra de piloten dieet met veel vet werd voorgezet, gingen hun prestaties significant vooruit. Hun reactietijd was sneller en ze maakten minder fouten als ze door dichte wolkenformaties moesten vliegen.
Nu ben ik daar zelf niet zo verbaasd over, maar de onderzoekers in eerste instantie wel. Vervolgens hebben ze geprobeerd de data op verschillende manieren te interpreteren, maar vanuit welk perspectief ze er ook naar keken, de data bleef consistent.
Het geeft wel aan dat er nog steeds gedacht wordt vanuit de vooronderstelling dat vet slecht en ongezond voedsel is.
Ik ben benieuwd wat de resultaten zullen zijn van de aangekondigde vervolgstudies.
